BUÑUELOS DE DÁTILES

INGEDIENTES :

• 18 o 24 dátiles sin hueso.
• 150 gr. de paté o foie gras.
• 1 copa de brandy .
• harina yolanda (asi os lo hago mas fácil )
• aceite para freír. .

Trabajar un poco el paté con un tenedor y si hace falta añadir un poco de leche o nata para que quede cremoso . Poner la crema en un manga pastelera e ir rellenando los dátiles.Reservar .
Hacer con la harina yolanda,el brandy y agua una masa que quede espesa pero cremosa e ir rebozando los dátiles y friéndolos en freidora dejándolos caer suavemente .