INGREDIENTES: (para 4 personas)
- 500gr. de spaguetti
- 5 anchoas (que no tengan muchas espinas )
- aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- tomates maduros para salsa rallados (en su defecto un bote de tomate )
- aceitunas negras sin hueso cortadas en trocitos ( pa joder jajajaj)
- acaparras pequeñsa
- 1 gundilla
- perejil
- orégano
- sal y pimienta.
- mantequilla.
En una cazuela con el aceite y un poco de mantequilla sofreímos a fuego suave los ajos cortados a rodajitas .A continuación añadir las anchoas , manteniendo el fuego muy bajo.
Incorporamos las aceitunas , las alcaparras y el tomate . Dejar cocer durante unos minutos.
Antes de retirar del fuego le ponemos sal y pimienta , la guindilla , el perejil picado y el orégano .
Cocer la pasta en abundante agua con un poco de sal removiéndola de vez en cuando . Escurrirla , ponerla en una fuente y poner sobre ella la salsita que hemos preparado....
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